胶东特色美食海带馅的包子, 吃着真好吃

摘要:北京时间20190923关于【胶东特色美食海带馅的包子, 吃着真好吃】的具体情况和说明,让www.hefenlei.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

包子在北方可以说家家户户都会做,平常的很,但是用什么做馅好吃可是很重要哦,相信你吃过很多种馅的包子,但是用海带做馅你尝试过吗?自从我去长岛吃过一次海菜包子,就念念不忘,看到鲜海带灵机一动,何不用它来做包子馅呢,和海菜长得差不多,别说真的很好吃,现在这个馅已经成为了我家餐桌上的常客。现在不再是春季有鲜海带,盐渍海带就是很棒的选择,清洗过后和新鲜海带无二,可以说一年四季都可以吃上新鲜的海带。海带的好处很多,不但含有丰富的碘,可防治心脑血管病疾病,平时多吃些还是很有好处的。

材料。

面粉,酵母粉,肉馅,盐渍海带,葱,姜,盐,黑豆酱油,花生油。

做法。

1,酵母粉和水搅拌匀,加入面粉和成面团,静置发酵。

2,盐渍海带清洗干净,盐渍海带清洗干净和鲜海带一样,不会有咸味。

3,剁成海带碎。

4,五花肉剁成肉馅。

5,把肉馅加入葱姜,盐,黑豆酱油,花生油拌匀,再加入海带碎拌匀,馅就做好了。

6,把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。

7,把包子皮上放上馅料。

8,顺边收紧口即可。

9,放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵,这个是包子皮柔软最重要的一步。

9,二次发酵好后,笼屉抹油放上包子,冷水上锅。

10,一共蒸25分钟即可出锅。

11,拿出趁热配上一碗汤,美美的享用。

峰儿话语。

1,二次发酵是包子柔软的重要步骤。

2,冷水上锅,是为了防止蒸馏水过多淋湿包子形成死面包。


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